Manchego Burger

Manchego Burger

Dulce y salado. Puro sabor.

La búsqueda del Hamburger perfecto continúa. Hoy trabajamos con algunos sabores de la Madre Patria para hacer una creación única.

El sabor que nos une hoy es el del Manchego Burger.

INSERT

Para esta receta necesitaremos:
• carne molida • pan • 1 cebolla amarilla • ajo • aceite de oliva • 4 cucharadas de mantequilla • queso manchego • 1 cucharada de azúcar morena • Triple-Sec • sal y pimienta al gusto

papas

Sazona la carne con sal y pimienta.

monda

Muele el queso Manchego y añádelo a la carne.

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Mezcla todo bien.

cocina

Calienta un sartén y derrite la mantequilla a fuego medio.

cebolla

Corta la cebolla en tiras, añádelas al sartén y revuelve hasta que la cebolla quede bien cubierta por la mantequilla.

papa y cebolla

Cocina a fuego alto hasta que la cebolla comience a dorarse. En ese momento baja el fuego y cubre con una tapa. De ahora en adelante el azúcar de las cebollas comienza a deshacerse y el proceso en que se caramelizan comienza. Añade sal y pimienta a las cebollas y revuelve.

papa y cebolla Para que no se peguen las cebollas usualmente se añade un poco de agua. Sustituye el agua por Triple-Sec. Cuidado al saltear pues puede flamear.

huevo

Continúa el proceso hasta que queden doradas.

huevo2

Cocina la carne a la parilla o al sartén a tu gusto.

huevo3 Prepara mantequilla o aceite de oliva con ajo y baña el pan. Luego ponlo a tostar.
Tortilla Sirve y disfruta.
Tortilla Tortilla Tortilla