Garden Herb Bread

Garden Herb Bread

Nada como el olor y sabor de pan fresco hecho en casa.

En casa soy el que cocino y en la cocina me gusta estar solo. Claro, hay momentos en donde le entrego mi espacio favorito a mi esposa para que cree alguna de sus especialidades que sencillamente no puedo igualar. La dinámica es casi siempre esa, ella o yo. No compartimos el espacio porque tenemos formas muy distintas de crear los platos y terminamos en conflicto por ingredientes. Pero a veces hacemos cocinamos juntos, unimos estilos y el resultado es delicioso.

El mejor ejemplo es cuando introduje mi amor por las especies frescas a su receta de pan fresco.

El sabor que nos une hoy es el del Garden Herb Bread.

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Comenzemos por las especies: albahaca, albahaca morada, oregano y romero.

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Luego de lavar las epecias remueve las hojas de los tallos.

Para esta receta necesitaremos:
• albahaca fresca • albahaca morada fresca
• romero fresco • oregano fresco • levadura • harina de trigo • mantequilla • sal • azúcar morena • aceite de oliva y ajo (opcional)

Comencemos con la preparación.

papas

Muele las especias.

monda

Derrite una barra de mantequilla.

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Usando agua caliente, prepara la levadura.

cocina

Cuando tengas todo listo comienza a mezclar los ingredientes con la harina en un recipiente grande. Añade en orden la sal, las especias, el azúcar, la mantequilla y la levadura, en cada paso mezclando todo antes de añadir el próximo ingrediente.

cebolla

cebolla

cebolla

cebolla

Ahora viene la parte divertida.

cebolla

Amasa con fuerza hasta que tengas un masa consistente.

papa y cebolla Haz una bola con la masa y colócala en el envase y séñalo. Espera al menos 3 horas en lo que la masa crece.
huevo

Una vez la masa haya crecido estamos listos para hornear.

huevo2

Calienta el horno a 400 grados.

huevo3

Hornea por 20 minutos.

Tortilla

Faltando unos minutos antes de sacar el pan del horno, dóralo con mantequilla o puedes utilizar aceite con ajo.

Tortilla

Saca del horno y disfruta a tu gusto.